Ingwer

Ingwer

Zingiber officinale

Ingwergewächs

Ingwer stammt aus Indien, China und Java und wird heute auch auf den Philippinen und Tahiti angebaut.

Eines der seit der Antike bis ins Mittelalter hinein am meisten geschätzten Gewürze und Drogen.

Verwendete Teile:

Wurzeln, Essenz, durch Dampfdestillation aus den Wurzeln gewonnen.

Wichtigste bekannte Bestandteile:

ein Oleo-Harz, das Gingenol enthält, zusammengesetzt aus verschiedenen Phenolen, Gingerone, Zingizeren usw.

Eigenschaften:

Innerlich:

  • appetitanregend
  • magenstärkend
  • blähungsverhindernd
  • antiseptisch
  • anregend, kräftigend
  • gegen Skorbut
  • fiebersenkend

äußerlich:

schmerzlindernd bei Augenentzündungen

Anwendungsgebiete:

Innerlich:

  • Appetitlosigkeit
  • Verdauungsschwierigkeiten
  • Blähungen
  • Durchfall
  • Vorbeugung bei ansteckenden Krankheiten
  • Impotenz

äußerlich:

  • rheumatische Schmerzen
  • Angina
  • grauer Star (siehe NB)

Anwendungsarten:

Innerlich:

als Gewürz beim Kochen und Backen (in England, Deutschland und vielen asiatischen Ländern)

Essenz: 1 bis 3 Tr. mehrmals täglich mit Honig

Tinktur: 10 bis 20 Tr. vor dem Essen, allein oder in Verbindung mit Wermut-Tinktur
Ingwer-Tinktur 10 g, Wermut-Tinktur 5 g, 20 bis 30 Tr. vor dem Essen (H. Leclerc).

äußerlich:

rheumatische Schmerzen: Einreibungen mit folgender Lösung (H. Leclerc)
Ingwer-Tinktur 40 g, Origano-Essenz 2 g, Rosmaringeist 60 g.

Mein persönliches Rezept: Ingwer-Tinktur 180 g, Origano-Essenz 6 g, Wacholder-Essenz 6 g, Zypressen-Essenz 3 g, Terpentin-Essenz 12 g, Rosmaringeist zum Auffüllen 500 ml, 2 bis 3 Wochen lang zwei- bis dreimal täglich die schmerzenden Stellen mit dieser Lösung einreiben, auch wenn die Schmerzen bereits nach zwei oder drei Tagen abgeklungen sind.

Angina, dievon ödemen begleitetwird: Zum Gurgeln /zTL Ingwer-Tinktur in einem Glas mit abgekochtem, lauwarmem Wasser auflösen.

  • Notabene:
  1. Ingwer ist ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Erfrischungsgetränke (Ginger-Ale, Ginger-Brandy, Soda …)
  2. Destilliertes Ingwer-Wasser wurde früher als eines der besten Heilmittel bei Augenleiden (vor allem bei grauem Star) angesehen.
  3. Im Senegal und in Fouta-Djalon binden sich Frauen, die die Gefühle ihrer Männer wieder erwecken wollen, Gürtel aus Ingwer-Knollen um (laut G. Capus und D. Bois).
  4. Ingwer in Form von Pulver >wird den Pferden in den Hintern geblasen, damit sie den Schweif hochhalten, ein Zeichen von Kraft und Rasse, von Pferdenarren sehr geschätzt« (Dr. H. Leclerc).

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